ОМЛЕТ ПО-ЯПОНСКИ 🍳 (омурайсу) Ингредиенты на 1 порцию: для начинки: ✔3 ст. л. готового риса (т.е. сваренного); ✔ 2 ломтика любой колбасы (или немного вареной курицы, или же грибов и т.д. на Ваше усмотрение); ✔2 ст. л. кетчупа (или томатного сока); ✔ немного зелени (укроп, петрушка); ✔специи по вкусу (соль, перец). для омлета: ✔1 яйцо (если у Вас большая сковорода можете взять больше яиц); ✔ 2 ст.л. молока Приготовление: 1. Готовим начинку. Нарезаем колбасу (курицу, грибы и т.д.) на мелкие кубики. Измельчаем зелень. 2. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем колбасу или другую начинку и немного поджариваем (если это грибы, жарим до готовности), добавляем рис, перемешиваем. 3. Добавляем кетчуп (томатный сок), перемешиваем. Добавляем зелень, соль и перец, снова перемешиваем. 4. Жарим еще минуту и выкладываем в отдельную тарелочку. 5. Готовим омлет. В мисочку вбиваем яйцо и добавляем молоко. Хорошо взбиваем. 6. Выливаем яичную смесь на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Яичная смесь должна занимать всю поверхность сковороды, поэтому лучше брать не сильно большую сковородку. 7. Когда низ омлета слегка прихватился, а верх еще не прожаренный (на фото должно быть видно), выкладываем на одну половинку омлета начинку. 8. Затем, аккуратно, с помощью лопатки, накрываем начинку второй половинкой омлета. Получается что-то вроде пирожка . Перекладываем омурайсу на тарелку, украшаем кетчупом и зеленью. Омурайсу готов. Приятного аппетита!

Теги других блогов: омлет рецепт японская кухня